قائمة مشتريات البيت (المقاضي): كتابتها لتوفير الوقت والمال

ما الذي تغيّره القائمة فعلًا

«التسوق دائمًا بقائمة» نصيحة معروفة. والأبحاث تؤيدها في معظمها، مع تفاصيل مفيدة.

تقلل الشراء غير المخطط. قابل J. Jeffrey Inman وRussell Winer وRosellina Ferraro 2,300 متسوق في 28 متجرًا أمريكيًا، وقارنوا ما نووا شراءه بما اشتروه فعلًا. ولمنتج معين، كان الاحتمال الأساسي للشراء غير المخطط 46%، ورفعته بعض الظروف إلى 93%. والعادات التي خفضته: استخدام قائمة، والحد من الممرات التي تُزار، والحد من الوقت في المتجر، والدفع نقدًا، وكذلك، على غير المتوقع، التسوق على نحو أكثر تكرارًا.

تعني أصنافًا أقل في العربة. وزّعت Mariya Davydenko وJohanna Peetz (2020) المشاركين عشوائيًا بين من يكتب قائمة قبل جلسة تسوق على موقع بقالة إلكتروني شهير ومن لا يكتب. فاشترى من كتبوا قائمة أصنافًا أقل (بفرق دال في الدراسة الثانية، وهامشي في الأولى)، ومالوا في الدراسة الأولى إلى إنفاق أقل قليلًا. أما مجرد تحديد مبلغ إجمالي للإنفاق، دون تفصيل الأصناف، فلم يكن له الأثر نفسه.

ترافقها تغذية أفضل. في مدينة بيتسبرغ الأمريكية، قابل فريق من مؤسسة RAND بقيادة Tamara Dubowitz 1,372 شخصًا مسؤولًا عن تسوق الطعام في حيين محدودي الدخل يصعب فيهما الوصول إلى طعام صحي. قال 31% إنهم يتسوقون «دائمًا» بقائمة. وسجّل غذاؤهم في المتوسط 1.4 نقطة أعلى على مؤشر الأكل الصحي (Healthy Eating Index-2005) بعد ضبط العوامل الأخرى، وكان مؤشر كتلة الجسم لديهم أقل قليلًا في النموذج المعدَّل. وهي دراسة مقطعية: ارتباط، لا دليل على السببية. ووجدت دراسة فرنسية كبيرة نتيجة مشابهة لتخطيط الوجبات، نتناولها في دليل ميزانية البقالة.

لكنها ناقصة. تابعت Lauren Block وVicki Morwitz قوائم مجموعة من المتسوقين وإيصالاتهم لمدة شهرين. فلم تتضمن القوائم سوى نحو 40% من الأصناف المشتراة، بينما اشتُري أكثر من 80% من أصناف القوائم. فالناس يكتبون غالبًا ما يخشون نسيانه: ما يستهلكونه باستمرار، وأصناف العروض، والمشتريات التكميلية. القائمة أداة جيدة للتذكر، لا سور يمنع كل ما عداها.

إعداد القائمة في عشر دقائق

القائمة الجيدة لا تبدأ من صفحة بيضاء، بل من ثلاثة مصادر، بهذا الترتيب.

ولخطة الوجبات، فإن الشبكة الموجودة في نموذج الجدول الأسبوعي تتحول مباشرة إلى قائمة.

كتابة الكميات. «لبن» لا يقول كم. أما «6 علب لبن زبادي سادة» فتحميك من عبوة الـ12 بالنكهات المعروضة بخصم والتي لم تكن في الخطة.

كتابة العلامة التجارية فقط حين تهم. وإلا فتُترك مفتوحة، ويُقارن سعر الوحدة على بطاقة الرف.

قائمة مشتريات البيت حسب الأقسام، جاهزة للنسخ

القائمة الرئيسية تجمع كل ما يُشترى بانتظام، بترتيب المشي في متجرك المعتاد. تُطبع أو تُنسخ؛ وكل أسبوع يكفي التأشير والإضافة.

قائمة المقاضي — أسبوع ________   الميزانية: ______ ريال
(يُعاد الترتيب وفق أقسام متجرك أنت)

الخضار والفواكه
[ ] تفاح ____  [ ] موز ____  [ ] برتقال ____
[ ] جزر ____  [ ] بصل ____  [ ] ثوم  [ ] خس وخضار السلطة
[ ] لخطة الوجبات: ___________________________

المخبز والإفطار
[ ] خبز ____  [ ] حبوب إفطار / شوفان  [ ] قهوة / شاي / هيل

المؤن: المالح
[ ] أرز  [ ] مكرونة  [ ] عدس / فول / حمص معلب
[ ] معجون وصلصة طماطم  [ ] زيت  [ ] ملح / بهارات
[ ] لخطة الوجبات: ___________________________

المؤن: الحلو والوجبات الخفيفة
[ ] طحين / سكر  [ ] تمر / مربى / عسل  [ ] وجبات خفيفة للأطفال ____

الألبان والبيض
[ ] حليب ____  [ ] لبن زبادي ____  [ ] زبدة  [ ] جبن
[ ] بيض ____

اللحوم والدواجن والأسماك
[ ] ______________________ (الكمية: ____ )

المجمدات (في النهاية)
[ ] خضار مجمدة  [ ] سمك  [ ] ____________

المنظفات والعناية الشخصية (بند مستقل في الميزانية)
[ ] مناديل  [ ] مسحوق غسيل  [ ] سائل صحون
[ ] معجون أسنان / صابون  [ ] حفاضات / مناديل مبللة ____

أُضيف خلال الأسبوع (بواسطة: ____ )
[ ] ______________________  [ ] ______________________

مشتريات خارج القائمة: ____________  المبلغ: ______ ريال

تفصيلتان تصنعان الفرق. المجمدات في النهاية، لتبقى باردة في طريق العودة، خاصة في حر الصيف. وسطر المشتريات خارج القائمة: إذا مُلئ بأمانة لمدة شهر، يكشف مشترياتك غير المخططة المتكررة. فإن ظهر البسكويت نفسه كل أسبوع، إما أن يدخل القائمة والميزانية، وإما أن يُتجنب ذلك الممر.

اتباع ترتيب أقسام المتجر

وجد فريق Inman أن زيارة ممرات أقل تخفض احتمال الشراء غير المخطط. وأبسط طريقة لذلك قائمة مرتبة وفق مسار المشي.

يكفي فعل ذلك مرة واحدة. في التسوق القادم، يُدوَّن ترتيب الأقسام في متجرك المعتاد: مثلًا الخضار عند المدخل، ثم المخبز، ثم ممرات المؤن، ثم الألبان على الجدار الخلفي، ثم المجمدات قرب الصناديق. ثم يُعاد ترتيب القائمة الرئيسية لتطابقه. ومع استخدام متجرين، مثل بنده والعثيم، أو كارفور ومتجر الحي، تُحفظ نسختان.

وفي الطلبات الإلكترونية والتوصيل، يقل دور الترتيب، لكن القائمة تبقى مفيدة. فقد أُجريت تجارب Davydenko وPeetz على موقع بقالة إلكتروني، حيث تحل اقتراحات «يُشترى عادةً معًا» محل عروض نهايات الممرات.

قائمة واحدة لكل البيت

في الأسرة، من يتسوق ليس دائمًا من لاحظ أن الشامبو نفد. ومتابعة ما يحتاجه الجميع عمل خفي كلاسيكي؛ ويشرح دليلنا عن تقويم العائلة المشترك كيف يُوزَّع هذا النوع من التوقع بين الجميع.

القاعدة التي تنجح: من يُنهي شيئًا يضيفه إلى القائمة فورًا. وهذا لا ينجح إلا إذا كانت القائمة في متناول الجميع:

• على الورق، دفتر مغناطيسي على الثلاجة مع قلم مربوط به؛
• على الهاتف، ملاحظة مشتركة، أو قائمة مشتركة في تذكيرات Apple، أو تطبيق السوبرماركت؛
• وللمراهقين، قاعدة بسيطة واحدة: «إذا أنهيته، اكتبه».

قبل التسوق، يدمج شخص واحد إضافات الأسبوع في القائمة الرئيسية. ولا تُعتمد إلا قائمة واحدة: فقائمتان تعنيان نسختين من الحقيقة.

الورق أم التطبيق: أيهما أفضل؟

لشخص واحد يطبخ في البيت، يكفي الورق غالبًا. أما لأسرة من ثلاثة أفراد فأكثر، فالقائمة المشتركة على هاتف كل فرد تجنّب عبارة «كان يمكنك أن تخبرني».

أين يأتي دور Binome360

في Binome360 قوائم بسيطة (المشتريات، والمهام). ولمن يريد قائمة مرتبة حسب الأقسام، فتطبيق قوائم متخصص يؤدي ذلك أفضل. أما ما يقدمه التطبيق حول مشوار المقاضي:

• في مساعد البيت المشترك، يمكن لأي فرد أن يكتب «أضف حليب وأرز وبطاريات إلى قائمة المشتريات» من هاتفه؛ فتظهر بطاقة بالأصناف ويؤكدها. وفي المتجر يُؤشَّر عليها معًا، ثم تُحذف الأصناف المؤشَّر عليها؛
• تذكير متكرر بكتابة القائمة، أو بيوم التسوق، مشترك مع أفراد البيت؛
• وبعد التسوق، يُسجَّل المصروف بجملة واحدة أو بتصوير الإيصال، لمتابعة ميزانية البقالة.

ولتحديد الميزانية نفسها، راجع دليل ميزانية البقالة، ولشهر بلا كماليات، جرّب تحدي عدم الإنفاق.

أسئلة شائعة

ما أفضل تطبيق لقائمة المشتريات؟

التطبيق الذي سيستخدمه كل أفراد البيت. البداية مما هو متاح: القوائم المشتركة في تذكيرات Apple على iPhone، أو ملاحظة مشتركة، أو تطبيق السوبرماركت عند الطلب الإلكتروني. والأفضل تجربته معًا أسبوعين قبل التغيير.

كيف تُكتب قائمة مشتريات أسبوعية؟

بمراجعة الثلاجة والمؤن، وتخطيط الوجبات، والتأشير على القائمة الرئيسية قسمًا قسمًا، ثم إضافة مكونات خطة الوجبات بالكميات. وبعد وجود القائمة الرئيسية، يستغرق ذلك نحو عشر دقائق.

هل تُكتب الأسعار في قائمة المشتريات؟

للأصناف التي تُشترى كل أسبوع، تدوين السعر المعتاد بجانبها يساعد على تمييز العرض الحقيقي من الوهمي. ولغيرها، يُعتمد على سعر الوحدة في بطاقة الرف.

كيف أتوقف عن شراء ما ليس في القائمة؟

الأكل قبل الذهاب، والالتزام بممرات القائمة، وتحديد وقت للتسوق، وتدوين كل شراء خارج القائمة. وبعد شهر، يتضح ما يتكرر منها، ويصبح القرار بشأنه مقصودًا.

باختصار

قائمة مشتريات البيت الناجحة تنطلق من مراجعة المؤن وخطة الوجبات، وتتبع ترتيب أقسام المتجر، ويملؤها طوال الأسبوع كل من يُنهي شيئًا. هي تقلل الشراء غير المخطط دون أن تمنعه كله، لذا يُتابع ما يفلت منها ويُتعلم منه. الخطوة الأولى: في التسوق القادم، تدوين ترتيب الممرات في متجرك وإعادة ترتيب القائمة الرئيسية أعلاه.

المصادر

• J. Jeffrey Inman وRussell S. Winer وRosellina Ferraro، «The Interplay among Category Characteristics, Customer Characteristics, and Customer Activities on In-Store Decision Making»، Journal of Marketing، 73(5)، 19-29، 2009 (2,300 متسوق، 28 متجرًا): doi.org/10.1509/jmkg.73.5.19.
• Lauren G. Block وVicki G. Morwitz، «Shopping Lists as an External Memory Aid for Grocery Shopping: Influences on List Writing and List Fulfillment»، Journal of Consumer Psychology، 8(4)، 343-375، 1999: doi.org/10.1207/s15327663jcp0804_01.
• Mariya Davydenko وJohanna Peetz، «Shopping less with shopping lists: Planning individual expenses ahead of time affects purchasing behavior when online grocery shopping»، Journal of Consumer Behaviour، 19(3)، 240-251، 2020: doi.org/10.1002/cb.1812.
• Tamara Dubowitz وDeborah A. Cohen وChristina Y. Huang وRobin A. Beckman وRebecca L. Collins، «Using a Grocery List Is Associated With a Healthier Diet and Lower BMI Among Very High-Risk Adults»، Journal of Nutrition Education and Behavior، 47(3)، 259-264، 2015 (1,372 مشاركًا): doi.org/10.1016/j.jneb.2015.01.005.
• Pauline Ducrot وزملاؤها، «Meal planning is associated with food variety, diet quality and body weight status in a large sample of French adults»، International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity، 14، 12، 2017: doi.org/10.1186/s12966-017-0461-7.

متوفر أيضًا باللغة English, Français, Español, Português, Deutsch, Italiano, Türkçe, Bahasa Indonesia, Tiếng Việt.