Jawaban singkat
- Belanja dengan daftar mengurangi pembelian yang tidak direncanakan. Dalam studi lapangan terhadap 2.300 pembeli, peluang dasar sebuah pembelian tidak direncanakan adalah 46%, dan memakai daftar belanja termasuk kebiasaan yang menurunkannya (Inman dkk., 2009).
- Daftar tidak pernah mencakup semuanya. Dalam studi lain, pembeli hanya menuliskan sekitar 40% dari barang yang akhirnya dibeli, tetapi mereka membeli lebih dari 80% barang yang ada di daftar (Block dan Morwitz, 1999).
- Metodenya: satu daftar induk yang dikelompokkan per lorong, dicentang setiap minggu atau setiap belanja bulanan berdasarkan rencana menu dan cek isi dapur, lalu ditambah sepanjang minggu oleh seisi rumah.
- Urutkan daftar sesuai rute jalanmu di toko: lebih sedikit bolak-balik, lebih sedikit lorong, lebih sedikit godaan.
- Kertas atau aplikasi tidak sepenting yang kamu kira. Yang penting, daftarnya dibagikan dan selalu mudah dijangkau.
Apa yang sebenarnya diubah oleh daftar belanja
“Selalu belanja pakai daftar” adalah nasihat standar. Riset sebagian besar mendukungnya, dengan beberapa catatan yang berguna.
Daftar mengurangi belanja impulsif. J. Jeffrey Inman, Russell Winer, dan Rosellina Ferraro mewawancarai 2.300 pembeli di 28 toko di AS, membandingkan apa yang ingin mereka beli dengan apa yang akhirnya dibeli. Untuk satu produk, peluang dasar pembelian yang tidak direncanakan adalah 46%, dan dalam kondisi tertentu bisa naik sampai 93%. Kebiasaan yang menurunkannya: memakai daftar, membatasi lorong yang didatangi, membatasi waktu di toko, membayar tunai, dan, yang kurang intuitif, belanja lebih sering.
Barang di troli jadi lebih sedikit. Mariya Davydenko dan Johanna Peetz (2020) membagi peserta secara acak: sebagian menulis daftar sebelum belanja di situs belanja online yang populer, sebagian tidak. Yang menulis daftar membeli lebih sedikit barang (signifikan di studi kedua, tipis di studi pertama), dan di studi pertama mereka cenderung sedikit lebih hemat. Sekadar menetapkan total anggaran belanja, tanpa merinci barangnya, tidak memberi efek yang sama.
Daftar sejalan dengan pola makan yang lebih baik. Di Pittsburgh, tim RAND Corporation yang dipimpin Tamara Dubowitz mewawancarai 1.372 orang yang biasa berbelanja kebutuhan dapur di dua lingkungan berpenghasilan rendah dengan akses terbatas ke makanan sehat. 31% mengaku “selalu” belanja dengan daftar. Skor pola makan mereka rata-rata 1,4 poin lebih tinggi pada Healthy Eating Index-2005 setelah faktor lain diperhitungkan, dan pengguna daftar juga punya BMI sedikit lebih rendah dalam model yang disesuaikan. Ini studi potong lintang: sebuah hubungan, bukan bukti sebab-akibat. Studi besar di Prancis menemukan hal serupa untuk perencanaan menu, yang kami bahas di panduan anggaran belanja dapur.
Tapi daftar tidak pernah lengkap. Lauren Block dan Vicki Morwitz mengikuti daftar belanja dan struk sekelompok pembeli selama dua bulan. Daftar hanya memuat sekitar 40% barang yang dibeli, sementara lebih dari 80% barang di daftar memang dibeli. Orang biasanya menulis apa yang takut terlupa: barang yang terus dipakai, barang promo, belanja tambahan kecil. Daftar adalah alat bantu ingatan yang baik, bukan tembok penghalang semua hal lain.
Susun daftar belanjamu dalam sepuluh menit
Daftar yang baik tidak dimulai dari halaman kosong. Ia dimulai dari tiga sumber, dengan urutan ini.
- 1Cek yang sudah adaKulkas, freezer, lemari dapur: catat apa yang harus segera dipakai dan apa yang benar-benar habis.
- 2Rencanakan menuMakan malam seminggu dulu, dimulai dari bahan yang sudah ada. Sisihkan satu malam untuk menghabiskan sisa.
- 3Centang daftar indukTelusuri daftar induk lorong demi lorong dan centang kebutuhan pokok yang perlu diisi ulang.
- 4Tambahkan bahan untuk menuLengkap dengan jumlahnya: “1 kg wortel”, bukan “wortel”.
- 5Baca tambahan minggu iniApa pun yang ditambahkan anggota rumah sejak belanja terakhir (lihat di bawah).
Untuk rencana menu, tabel di template jadwal mingguan kami bisa langsung diubah menjadi daftar belanja.
Tulis jumlahnya. “Yogurt” tidak menyebut berapa banyak. “6 yogurt plain” mencegahmu mengambil paket isi 12 rasa buah yang sedang promo dan tidak kamu rencanakan.
Tulis mereknya hanya kalau memang penting. Selebihnya biarkan terbuka dan bandingkan harga per satuan di label rak.
Contoh daftar belanja bulanan per lorong, siap salin
Daftar induk mengumpulkan semua yang rutin kamu beli, sesuai urutan kamu berjalan di toko langganan. Cetak atau salin; setiap kali belanja kamu cukup mencentang dan menambahkan.
DAFTAR BELANJA — MINGGU/BULAN ________ ANGGARAN: Rp______
(urutkan ulang sesuai tata letak TOKO langgananmu)
SAYUR & BUAH
[ ] pisang ____ [ ] jeruk ____ [ ] pepaya ____
[ ] wortel ____ [ ] bawang merah ____ [ ] bawang putih [ ] cabai
[ ] untuk menu minggu ini: _______________________
ROTI / SARAPAN
[ ] roti tawar ____ [ ] sereal / oat [ ] kopi / teh
BAHAN POKOK
[ ] beras ____ [ ] mi / bihun [ ] minyak goreng
[ ] gula / garam [ ] kecap / saus [ ] bumbu dapur
[ ] untuk menu minggu ini: _______________________
CAMILAN & MANIS
[ ] tepung [ ] selai / meses [ ] camilan anak ____
SUSU / TELUR
[ ] susu ____ [ ] yogurt ____ [ ] mentega [ ] keju
[ ] telur ____
DAGING / IKAN / TAHU-TEMPE
[ ] ______________________ (jumlah: ____ )
BEKU (paling akhir)
[ ] sayur beku [ ] nugget / sosis [ ] ____________
KEBUTUHAN RUMAH / MANDI (pos anggaran terpisah)
[ ] tisu [ ] deterjen [ ] sabun cuci piring
[ ] pasta gigi / sabun [ ] popok / tisu basah ____
DITAMBAHKAN SELAMA MINGGU INI (oleh: ____ )
[ ] ______________________ [ ] ______________________
BELANJA DI LUAR DAFTAR: ____________ NOMINAL: Rp______
Dua detail yang membuat perbedaan. Barang beku diambil paling akhir, supaya tetap dingin sampai rumah. Lalu baris belanja di luar daftar: diisi dengan jujur selama sebulan, baris ini memperlihatkan pembelian impulsif yang berulang. Kalau biskuit yang sama muncul setiap minggu, masukkan saja ke daftar dan anggaran, atau lewati lorong itu.
Ikuti tata letak toko
Tim Inman menemukan bahwa mendatangi lebih sedikit lorong menurunkan peluang belanja impulsif. Cara termudahnya adalah daftar yang diurutkan sesuai rute jalanmu.
Lakukan sekali saja. Saat belanja berikutnya, catat urutan bagian di toko langgananmu: misalnya sayur dan buah di pintu masuk, lalu roti, lorong bahan pokok, susu di dinding belakang, barang beku dekat kasir. Urutkan ulang daftar induk agar sesuai. Kalau kamu belanja di dua tempat, misalnya supermarket untuk belanja bulanan dan pasar atau tukang sayur untuk bahan segar, buat dua versi.
Untuk belanja online dan pesan antar, tata letak kurang berpengaruh, tapi daftar tetap membantu. Eksperimen Davydenko dan Peetz justru dilakukan di situs belanja online, tempat saran “sering dibeli bersamaan” menggantikan rak promo di ujung lorong.
Satu daftar untuk seisi rumah
Dalam keluarga, orang yang berbelanja tidak selalu orang yang tahu sampo sudah habis. Mengingat kebutuhan semua orang adalah pekerjaan tak terlihat yang klasik; panduan kami tentang kalender keluarga bersama menjelaskan cara membagi beban mengantisipasi seperti ini.
Aturan yang berhasil: siapa pun yang menghabiskan sesuatu langsung menambahkannya ke daftar. Itu hanya berjalan kalau semua orang bisa menjangkau daftarnya:
- di kertas, notes magnet di pintu kulkas dengan pulpen yang diikat;
- di ponsel, catatan bersama, daftar bersama di Apple Reminders, atau aplikasi supermarket langgananmu;
- untuk anak remaja, satu aturan sederhana: “Kalau kamu yang menghabiskan, kamu yang menulis.”
Sebelum belanja, satu orang menggabungkan tambahan minggu itu ke daftar induk. Dan hanya satu daftar yang berlaku: dua daftar berarti dua versi kebenaran.
Kertas atau aplikasi: mana yang lebih baik?
| Kertas | Aplikasi atau catatan bersama | |
|---|---|---|
| Menambah barang dengan cepat | Kalau notesnya ada di kulkas | Di mana saja, termasuk di kantor |
| Berbagi dengan seisi rumah | Hanya di rumah | Semua orang menambah dari ponselnya sendiri |
| Daftar induk yang bisa dipakai ulang | Cetak ulang setiap minggu | Hapus centang dan mulai lagi |
| Lupa dibawa saat belanja | Gampang tertinggal | Ponselmu ada di saku |
| Gangguan di toko | Tidak ada | Notifikasi dan promo di aplikasi |
Menambah barang dengan cepat
KertasKalau notesnya ada di kulkas
Aplikasi atau catatan bersamaDi mana saja, termasuk di kantor
Berbagi dengan seisi rumah
KertasHanya di rumah
Aplikasi atau catatan bersamaSemua orang menambah dari ponselnya sendiri
Daftar induk yang bisa dipakai ulang
KertasCetak ulang setiap minggu
Aplikasi atau catatan bersamaHapus centang dan mulai lagi
Lupa dibawa saat belanja
KertasGampang tertinggal
Aplikasi atau catatan bersamaPonselmu ada di saku
Gangguan di toko
KertasTidak ada
Aplikasi atau catatan bersamaNotifikasi dan promo di aplikasi
Untuk satu orang yang memasak di rumah, kertas sering sudah cukup. Untuk rumah tangga tiga orang atau lebih, daftar bersama di ponsel semua orang menghindari kalimat “kenapa nggak bilang dari tadi”.
Di mana peran Binome360
Binome360 punya daftar sederhana (belanja, tugas). Kalau kamu ingin daftar yang diurutkan per lorong, aplikasi khusus daftar belanja akan melakukannya lebih baik. Yang dilakukan aplikasi ini di sekitar belanjamu:
- di asisten bersama untuk rumah, siapa pun bisa mengetik “tambahkan susu, beras, dan baterai ke daftar belanja” dari ponselnya sendiri; sebuah kartu menampilkan barangnya dan kamu konfirmasi. Di toko kalian mencentangnya bersama, lalu menghapus barang yang sudah dicentang;
- pengingat berulang untuk menulis daftar, atau untuk hari belanja, dibagikan ke seisi rumah;
- setelah belanja, pengeluarannya dicatat dengan satu kalimat atau dengan memotret struk, supaya kamu bisa memantau anggaran belanja dapur.
Tambahkan susu, beras, dan baterai ke daftar belanja
Siap: 3 barang untuk daftar “Belanja”, dibagikan dengan Dewi dan Bima. Tambahkan?
Belanja bulanan di supermarket Rp385.000 pakai kartu debit
Pengeluaran siap: Rp385.000, kategori Belanja dapur, akun Kartu, hari ini. Simpan?
Tidak ada yang tersimpan sebelum kamu konfirmasi. Aplikasi ini tidak terhubung ke bankmu.
Coba Binome360 gratisUntuk menentukan anggarannya, lihat panduan anggaran belanja dapur kami, dan untuk sebulan tanpa belanja tambahan, coba tantangan tanpa belanja kami.
Pertanyaan yang sering diajukan
Apa aplikasi daftar belanja terbaik?
Yang benar-benar dipakai seisi rumah. Mulai dari yang sudah ada: daftar bersama di Apple Reminders di iPhone, catatan bersama, atau aplikasi supermarket kalau kamu sering belanja online. Coba bersama selama dua minggu sebelum pindah ke yang lain.
Bagaimana cara membuat daftar belanja mingguan atau bulanan?
Cek kulkas dan lemari dapur, rencanakan menu makan malam, centang daftar induk lorong demi lorong, lalu tambahkan bahan untuk menu lengkap dengan jumlahnya. Setelah daftar induk ada, prosesnya sekitar sepuluh menit.
Perlukah menulis harga di daftar belanja?
Untuk barang yang dibeli setiap minggu atau setiap bulan, mencatat harga biasanya di sampingnya membantu membedakan promo sungguhan dari yang palsu. Untuk barang lain, andalkan harga per satuan di label rak.
Bagaimana cara berhenti membeli barang yang tidak ada di daftar?
Makan dulu sebelum berangkat, hanya datangi lorong yang ada di daftar, beri dirimu batas waktu, dan catat setiap pembelian di luar daftar. Setelah sebulan kamu akan melihat mana yang terus muncul, dan bisa memutuskannya dengan sengaja.
Ringkasnya
Daftar belanja yang efektif lahir dari cek isi dapur dan rencana menu, mengikuti tata letak toko, dan diisi sepanjang minggu oleh siapa pun yang menghabiskan barang. Daftar mengurangi belanja impulsif tanpa menghentikan semuanya, jadi catat apa yang lolos dan belajarlah darinya. Langkah pertama: saat belanja berikutnya, catat urutan lorong di tokomu dan urutkan ulang daftar induk di atas.
Sumber
- J. Jeffrey Inman, Russell S. Winer, dan Rosellina Ferraro, “The Interplay among Category Characteristics, Customer Characteristics, and Customer Activities on In-Store Decision Making”, Journal of Marketing, 73(5), 19-29, 2009 (2.300 pembeli, 28 toko): doi.org/10.1509/jmkg.73.5.19.
- Lauren G. Block dan Vicki G. Morwitz, “Shopping Lists as an External Memory Aid for Grocery Shopping: Influences on List Writing and List Fulfillment”, Journal of Consumer Psychology, 8(4), 343-375, 1999: doi.org/10.1207/s15327663jcp0804_01.
- Mariya Davydenko dan Johanna Peetz, “Shopping less with shopping lists: Planning individual expenses ahead of time affects purchasing behavior when online grocery shopping”, Journal of Consumer Behaviour, 19(3), 240-251, 2020: doi.org/10.1002/cb.1812.
- Tamara Dubowitz, Deborah A. Cohen, Christina Y. Huang, Robin A. Beckman, dan Rebecca L. Collins, “Using a Grocery List Is Associated With a Healthier Diet and Lower BMI Among Very High-Risk Adults”, Journal of Nutrition Education and Behavior, 47(3), 259-264, 2015 (1.372 peserta): doi.org/10.1016/j.jneb.2015.01.005.
- Pauline Ducrot dkk., “Meal planning is associated with food variety, diet quality and body weight status in a large sample of French adults”, International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, 14, 12, 2017: doi.org/10.1186/s12966-017-0461-7.
Juga tersedia dalam English, Français, Español, Português, Deutsch, Italiano, Türkçe, Tiếng Việt, العربية.