數據從哪裡來
每個數值都來自官方的食物成分資料庫，而不是部落格或包裝標示：
- ANSES Ciqual 2025，法國官方參考的食物成分表（99 種食物）；
- FAO/INFOODS 西非食物成分表 2019（17 種食物，包括山藥、樹薯、大蕉和豇豆料理）。
數值為每 100 公克可食部分的平均值。份量只是單純的公克重量，不是官方建議份量：先實際秤一次，讓眼睛有個基準，之後再自己調整。
為什麼你盤中的熱量可能不一樣
同一道菜會因為食譜不同而差很多：油每 100 公克約 900 大卡，多一匙或少一匙，整餐的熱量就不同。煮熟和生的重量也不一樣（米飯和義大利麵煮熟後會重兩到三倍）。所以估算值最好看成一個範圍，而不是精確數字。
沒有列出的料理
有些熱門料理在任何官方成分表裡都查不到，包括 attiéké、garba、jollof 飯和 mafé，所以我們寧可不列，也不隨便猜。混合料理可以把主要食材的熱量加總。
關於這份熱量表
僅供一般參考，並非飲食建議：每個人的需求會因年齡、性別、活動量和健康狀況而不同。在 Binome360 App 裡，你可以描述或拍下一餐，它會以範圍估算熱量；在你確認之前，什麼都不會儲存。
常見問題
100 公克白飯有多少熱量？
在表中搜尋「飯」：數值來自 Ciqual 2025 成分表，以每 100 公克煮熟的米飯計算。
為什麼不同網站的熱量數值不一樣？
因為資料庫、食譜不同，還有生重和熟重的差別。這份熱量表使用官方資料庫，並標明每種食物的資料來源。
表中有 attiéké 嗎？
還沒有：我們找不到 attiéké、garba、jollof 或 mafé 的官方數值，所以寧可不列，也不隨便猜。